كل الأشياء التي يجب أن تأكلها عند زيارة بوسطن

هناك أسباب لا حصر لها لزيارة بوسطن: التاريخ الغني ، وأوراق الشجر الجميلة في الخريف ، والأفضل من ذلك كله ، الطعام الرائع الذي تقدمه المدينة. في حين أن المدينة مليئة بالمطاعم الرائعة والمبتكرة التي يجب عليك زيارتها ، إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تزور فيها بوسطن ، فعليك بالتأكيد تجربة هذه الأطباق المميزة.

حساء البطلينوس

حساء البطلينوس

تم تقديم حساء البطلينوس من قبل المستوطنين ، الذين يُعتقد أنهم من بريطانيا أو فرنسا أو نوفا سكوتيا ، الذين أحضروا الحساء إلى نيو إنجلاند في وقت مبكر من القرن الثامن عشر. اشتهرت بوسطن بحساءها السميك المصنوع من البطلينوس والبصل والبطاطس والحليب أو الكريمة. في كثير من الأحيان يتم إضافة المفرقعات المحار. يمكنك العثور عليه في أي مكان تقريبًا ، ولكن عليك تجربته في Union Oyster House ، الذي كان موجودًا منذ عام 1826.

لفات الكركند

بينما تشتهر ولاية مين بجراد البحر ، يمكن لبوسطن أن تحتفظ بمفردها عندما يتعلق الأمر بلفائف جراد البحر. يتم تقديم ساندويتش الصيف على خبز محمص بالزبدة ومحشو بلحم لوبستر وردي طازج مغطى بالزبدة الساخنة أو المايونيز. يمكنك تذوق طعم لذيذ في Neptune Oyster.

لفات الكركند

كانولي

بوسطن هي موطن الكانولي الرائعة ، لدرجة أن هناك تنافسًا بين الأماكن الأكثر شعبية. توجه إلى North End ، الموطن التاريخي للعديد من المهاجرين الإيطاليين ، حيث ستجد Mike’s Pastry ، التي كانت موجودة منذ عام 1946. يمكنك بعد ذلك تجربة Modern Pastry ، التي تقع في أسفل الشارع وتقدم قذائف كانولي مليئة باليد لمدة ثلاثة أجيال . دورك للحكم!

كانولي

فطيرة بوسطون الكريمية

تم اختراع فطيرة كريمة بوسطن لأول مرة في عام 1856 من قبل الشيف الفرنسي أوغسطين فرانسوا أنيزين أثناء عمله في فندق باركر هاوس ، الذي أصبح الآن فندق أومني باركر هاوس. تتكون الحلوى من قلب من كريمة الشوكولاتة مع اثنين من الكيكات الإسفنجية مغطاة بالكريمة الإنجليزية ومغطاة بشراب الروم ومغطاة بفوندان الشوكولاتة. لا يزال بإمكانك الحصول عليه في الفندق ، ولكن هناك الكثير من الإصدارات الأخرى في جميع أنحاء المدينة. يمكنك أيضًا تجربته في شكل دونات.

فطيرة بوسطون الكريمية

المحار

المحار المملح أمر لا بد منه عند زيارة بوسطن. يمكنك الحصول على بعض المحار في Island Creek Oyster Bar ، حيث يأتي المحار من المدن الساحلية بليموث ودكسبري وبارنستابل وويلفليت. يمكنك محاولة تصويرها كما هي أو إضافة القليل من عصير الليمون. جربهم في La Brasa ، أو سوق بوسطن العام ، أو Russell House Tavern ، وكلها تقدم ساعات من المحار بدولار واحد.

المحار